Altura
1,300m
Variedad
Arábica
Proceso
Lavado
Tueste
Medio Alto
Blog
Más que refacciones: conocimiento que impulsa tu cafetería.
Un espacio dedicado a las y los amantes del café, baristas y profesionales del sector. Aquí encontrarás guías, tips, noticias y recomendaciones sobre cafeteras, molinos, refacciones, mantenimiento y todo lo relacionado con el mundo del café de especialidad. Ya sea que estés iniciando tu cafetería o busques mejorar el rendimiento de tus equipos, nuestros artículos están pensados para acompañarte en cada paso.
Alebrije
Alebrije, conjuga el alma y el arte de cada productor de la región de PUTLA en Oaxaca, bajo una selección estricta de granos, para obtener los atributos de fragancia notable.
El tueste que se maneja para estos granos es ligeramente por arriba del tueste medio que nos permite obtener una acidez refinada y un cuerpo aterciopelado.
Un sabor suave y achocolatado con nuez tostada excelente cuerpo.
