Descripción

Instrucciones:

Tiempo de infusión: 4:00 min.

Molienda: Más gruesa que la del café de filtro ordinario.

La relación café / agua: 6 g de café, 100 g de agua.

Hervir el agua y dejar enfriar un poco. Normalmente, el agua tarda unos 30 segundos en enfriarse al nivel óptimo de 92 a 96 grados.

Precaliente la prensa francesa vertiendo un poco de agua y luego vaciándola.

Pese 24 gramos de café y muélalo hasta obtener el tamaño correcto. También puede utilizar café premolido de tamaño mediano.

Vierta el café en la prensa.

Vierta una pequeña cantidad de agua y mezcle los posos de café con el agua.

Vierta el resto del café en la prensa de café y coloque la tapa con el émbolo dejándolo en la parte superior.

Espere 4 minutos.

Para obtener el mejor resultado, use una cuchara para exprimir suavemente los posos de café. El resto del café y la espuma se pueden quitar de la parte superior del café con la cuchara.

Coloque el émbolo y empújelo hacia abajo de manera constante. Dependiendo de la cantidad de café, el proceso debería tardar entre 15 y 45 segundos.

Cambiar el grado de molienda del café puede permitirle encontrar aromas diferentes a los del café.

Las cafeteras French Press son fáciles de limpiar e incluso se pueden lavar a máquina.

También puede utilizar la prensa para preparar té de hojas sueltas.

¡Intenta también preparar tu café frío con la prensa francesa!